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Discover Hopfen & Herz’s curated menu featuring hand-crafted burgers, vegan appetizers like Knobi Brot, and indulgent desserts such as Malzbier Tiramisu. Enjoy top-quality flavors in a cozy Wernigerode setting with attentive service and fresh ingredients.
Introducing the Menu at Hopfen & Herz
Hopfen & Herz in Wernigerode offers a refined yet approachable menu that balances classic flavors with fresh, quality ingredients. Start with their vegan Knobi Brot, a herb-roasted focaccia paired with a smooth vegan aioli, or dive into sliders featuring pulled pork and crispy fried chicken, each with distinct sauces like BBQ and Buffalo. The Caesar Salad offers crisp greens, juicy cherry tomatoes, and a savory Grana Padano finish, while the Flammkuchen Röllchen delivers a crispy, flavorful bite.
Complements include a thoughtful selection of sauces—vegan aioli, tangy sour cream, and spicy hot cocktail to amplify every dish. For dessert or a sweet finale, their handcrafted milkshakes such as Cookies & Cream or Caramel Brownie, rich with premium ice cream and sauces, stand out.
Every dish is carefully plated, proving that Hopfen & Herz serves meals as pleasing to the eye as they are to the palate—a true haven for those seeking quality and flavor in a welcoming atmosphere.
A few dishes from the current card — tap any shot to view larger.
Focaccia mit Kräutern & Knoblauch geröstet, dazu vegane Aioli.
Zwei Mini-Burger: Pulled Pork mit Krautsalat & BBQ-Sauce, Fried Chicken mit Krautsalat & Buffalo-Sauce.
Knackige Salatherzen & Cherrytomaten mit würzigem Caesar-Dressing, Grana Padano & knusprigen Brotbröseln.
Knusprige Röllchen aus Flammkuchenteig mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Mit Honig, Walnüssen und Rucola-Salat, verfeinert mit Balsamico-Reduktion.
Smashed Beef Patty, Cheddar, Zwiebelmarmelade, Bacon, Rucola & BBQ-Sauce, im Brioche Bun.
Doppeltes Smashed Beef Patty mit Cheddar, Emmentaler, Gorgonzola & Zwiebelmarmelade, im Brioche Bun.
Buttermilk Fried Chicken mit Buffalo-Sauce, Aioli & Tomate, im Brioche Bun.
Pulled Pork, Krautsalat, BBQ-Sauce & rote Zwiebel, im Brioche Bun.
Käsespätzle Patty, Gewürzgurk, Aioli, Zwiebelmarmelade & Senfmayo, im Brioche Bun.
Hausgemachtes Linsen-Quinoa-Patty mit geschmorter Zwiebel, Rucola, Tomate & veganer Aioli.
Mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel & Sauerrahm
Mit Malzjus, Ofenkartoffel & Sauerrahm
Mit Chimichurri, Ofenkartoffel & Sauerrahm
Frische Spätzle in cremiger Käsemischung mit Röstzwiebeln & Kräutern
Geröstetes Gemüse, Graupen, Babyspinat & Senfdressing
Mit Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln & Malz-Sauce.
Kleiner Rindfleisch-Burger im Käse im weichen Bun mit Ketchup & knusprigen Pommes.
Chicken Nuggets aus Hähnchenbrust mit Pommes.
Frische Spätzle in cremiger Käsemischung mit Röstzwiebeln & Kräutern
Mit Kakaokruste & Hopfenkrokant.
Mit hausgemachtem Vanilleeis & Sahne.
Mit Salted Caramel Sauce hausgemachtem Vanilleeis.
Wähle zwischen: (Vanille Eis / Schoko Eis / Erdbeer Eis) mit Vollmilch / Schlagsahne
Vanille Eis / Vollmilch / Cookie Brösel / Schlagsahne / Schokosauce
Schoko Eis / Bio Vollmilch / Brownie Brösel / Karamellsauce / Schlagsahne
Erdbeer Eis / Vollmilch / Waldbeeren / Schlagsahne
Tolle Burger und leckere Pommes. Haben spontan zu viert einen Tisch bekommen. Mussten allerdings recht lange auf die Burger warten.
Opening hours, the full address and the best way to get there are all on the restaurant page. Booking policies differ from place to place — so call ahead, or simply walk in.